LÉKUÉ Große Brotbackschale inkl. gratis Löffel Dampfgarschale BROTBACK-SET

Artikelnummer: 1230

Kategorie: Küchenhelfer

Anzahl
UVP des Herstellers: 45,95 €
Sie sparen 17,96 €
27,99 €

inkl. 19% USt., zzgl. Versand


Beschreibung

LÉKUÉ Große Brotbackschale inkl. gratis Löffel Dampfgarschale BROTBACK-SET


Brotbackschale inkl. gratis Teiglöffel

Geeignet zum wiegen, kneten und backen in einem, ergibt eine wunderbar knuspriges Brot!

Wer hätte gedacht, dass solche leckeren Brote in einer schlichten Silikonform gebacken wurden?

In einer Silikonform, die außerdem Zeit spart und platzsparend aufbewahrt werden kann!

Wiegen Sie Ihre Zutaten ab, rühren und kneten Sie diese zusammen und lassen Sie den Teig in der Form gehen, bevor Sie diese in den Backofen oder die Mikrowelle stellen - mit dem Clip können Sie aus der runden eine ovale Form machen oder umgekehrt.

Der im Inneren zirkulierende Dampf hält den Teig schön feucht, weshalb er schön gleichmäßig mit einer Kruste bäckt, und Ihr fertiger Brotlaib löst sich natürlich mühelos aus der Form. Sie entscheiden selbst, ob Sie ein rundes oder ein ovales Brot backen wollen.

Mit Rezeptideen für Sechskornbrot und Schnellbrot.


Maße: L 32 x B 26 x H 16 cm
Material: Silikon, braun
Spülmaschinenfest
Hitzebeständig


Lieferumfang: 1 Brotbackschale inkl. 1 Teiglöffel


Brioche-Brot

Zutaten:
250g Mehl
100ml Wasser
8g frische Hefe oder 4 g Backpulver für Brot
20g Zucker
60ml Milch
40g Butter (Zimmertemperatur)
1 Ei
5g Salz

Zubereitung:
Mit Ausnahme der Butter alle übrigen Zutaten in der Brotbackschale kneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Butter hinzufügen und den Teig erneut kneten. Den Teig damit er nicht austrocknet mit einem sauberen Tuch abdecken und 2 Stunden ruhen lassen. Anschließend zu einem länglichen Laib formen. 1 Ei verquirlen und den Teig mithilfe eines Küchenpinsels mit dem Ei bestreichen. Den Teig beiseite stellen und bei Zimmertemperatur 1,5 Stunden ruhen lassen. Nach Ablauf dieser Zeit die Oberfläche erneut mit Ei bestreichen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Brotoberfläche einschneiden und das Brot in der geschlossenen Brotbackschale 30 bis 45 Minuten im Backofen backen lassen, bis die Oberfläche des Brotes goldbraun ist. Abschließend das Brot auf einem Gitter auskühlen lassen.


Rustikales Brot

Zutaten:
200g Weizenmehl
170g Wasser
50g Roggenmehl
5g Salz
5g frische Hefe oder 2g Backpulver für Brot

Zubereitung:

Die Zutaten in die Brotbackschale geben und kneten, bis ein homogener  und elastischer Teig entsteht. Den Teig mit einem Tuch abdecken damit er nicht austrocknet und eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Danach den Teig in eine ovale Form bringen und weitere 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig anschließend zu einem Baguette formen und erneut 1,5 Stunden ruhen lassen. Die Brotbackschale nach Ablauf dieser Zeit verschließen und für 25-30 Minuten bei 200-220°C in den vorgeheizten Backofen geben. Sobald das Brot fertig ist, auf einem Gitter auskühlen lassen.


Bewertungen (0)

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Produkt Tags

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.